60 dkg čerstvých malých kloboučků ze žampionů, 20 dkg oleje, sůl, pepř, citron
Kloboučky oloupeme, slabě opepříme, vložíme do rozehřátého oleje a pečeme, až kloboučky začnou růžovět. Upečené osolíme a pokapeme citrónovou šťávou.
Podáváme se slanými rohlíky.
