Strmělka mlženka

Clitocybe nebularis (Batsch) P. Kumm

jedlá

Roste: od září – do listopadu

Popis:
Klobouk: 70-150mm široký, nejprve polokulovitý, klenutá, plochý až miskovitý, ojíněný, barvy bělavé, šedé, až hnědošedé, u středu často tmavší.

Lupeny: Krátce sbíhavé, v mládí bělavé, postupně se zbarvují do krémové barvy.

Třeň: 50-100×10-30mm kyjovitý, nebo válcovitý, bělavý.

Dužnina: Bělavá s intenzivní nasládlou vůní.

POZNÁMKA: Je sice jedlá, ale u některých lidí může vyvolat jakousi alergickou reakci pjojevující se žaludeční nevolností.

Nejlepší jsou mladé plodnice naložené v octovém nálevu.

Výskyt: Dost hojný, houbaři oblíbený podzimní druh. Roste v menších, ale i v početných skupinách, nebo v čarodějných kruzích, v listnatých i jehličnatých lesích, nebo v křovinách a parcích, zejména na stanovištích bohatých na dusík. Plodnice se začnou z pravidla objevovat během září a rostou až do zámrzu.

By admin