2 kuřecí prsa, 5 dkg sterilovaných žampiónů, čerstvá okurka, 1 citrón, sůl, 1 sáček želatiny, kari, mrkev a petrželka na zdobení.
Kuřecí prsa a mrkev uvaříme v osolené vodě a s 1 lžičkou kari. Maso nakrájíme na tenké plátky a klademe je na mísu spolu s nakrájenou zeleninou a žampióny. Želatinu připravíme podle návodu a lehce vychladlou ji nalijeme na salát. Ten pak bude skrytý jako pod sklem.
Podáváme s pečivem.
