Ryzec černohlávek

Lactarius lignyotus

jedlá

Roste: od července – do října

Popis:
Klobouk v mládí černý, později černohnědý až špinavě žlutohnědý. Široký 20-70(100)mm, kuželovitý, později vyklenutý až plochý s hrbolkem. Ve stáří zvlněný a suchý, radiálně vrásčitý.

Lupeny jsou napřed svítivě bílé, ve stáří světle okrově nažloutlé, připojené, později až sbíhavé. Po poranění červenají.

Třeň má rozměry 50-100×4-10(15)mm. Je válcovitý, vřetenovitý až úzce kyjovitý. Bývá podélně rýhovaný až brázditý, sametový, v mládí černý, později hnědočerný.

Dužina i mléko jsou bílé, po poranění lososově červenají.

Mléko má mírnou až slabě nahořklou chuť, za sucha ve stáří někdy chybí.

Výskyt: Roste ve smrčinách, jednotlivě i v menších skupinkách v mechu na kyselých půdách. Celkem hojný.

By admin