Pstřeň dubový

Fistulina hepatica (Schaeff.) With.

jedlá

Roste: od července – do listopadu

Popis:
Klobouk je polokruhovitý, jazykovitého až konzolovitého tvaru, široký 50–300m, přirostlý bokem, nebo krátkým třeněm ke kmeni.

Mladé plodnice mají oranžově hnědou barvu, později masově červenou, až tmavě hnědou. Povrch je drsný až bradavčitý, za vlhka slizký.

Rourky jsou válcovité, různě dlouhé, nejsou stěnami srostlé. Mají bělavou až okrovou barvu, později červenohnědou.

Póry jsou drobné, stejně zbarvené jako rourky, otlačením rezavějí.

Dužnina je tlustá, šťavnatá, později podélně vláknitá, má masově červenou barvu se světlými žilkami, roní červenou tekutinu.

Chuť je příjemná, nakyslá, vůně houbová.

Zajímavost: Působí jádrovou hnilobu dřeva. Živý strom nezahubí, ale způsobí ztmavnutí jeho dřeva a to je potom ceněno v nábytkářském průmyslu.

Výskyt: Vyrůstá na pařezech i živých kmenech listnáčů, nejčastěji dubů, také buků a kaštanovníků, většinou u kořenů.

By admin