1 větší kuře, 3 vejce, čerstvé žampióny, pórek, mrkev, sůl a šunku.
Kuře opatrně od hřbetu vykostíme, potom naklepeme, osolíme a naplníme míchanými vejci, žampióny, pórkem, uvařenou mrkví a utvoříme roládu, kterou převážeme provázkem.
Pečeme na másle a podáváme s bramborami.
