6 plátků krůtích prsou, 6 plátků šunky, sůl, 1/4 l šlehačky, cibule a mletý kmín.
Nádivka: žampióny, ořechy, banán, tatra mléko, bílé víno, máslo, sůl, petrželka
Maso naklepeme, osolíme, na každý kus položíme plátek šunky a 1 lžíci nádivky: smícháme nadrobno nakrájené a na másle podušené žampióny s hrstí nasekaných ořechů, 1 lžíci bílého vína, 1 lžičku másla, nakrájený banán, 1 lžíci tatry, sůl a petrželku. Plátky stočíme do závitku, upevníme párátky a pečeme na rozpáleném oleji. Až se maso tzv. zatáhne, přilijeme 1/4 l šlehačky, posypeme ho na krájenou cibulí, mletým kmínem a dáme přikryté dusit do trouby.
Podáváme s bramborovými kroketami a ovocným salátem.
