zadek králíka, 50 g slaniny, hrst sušených hub, 4 rajčata, 50 g másla, 2 – 3 stroužky česneku, 1 dl bílého vína, hladká mouka, vývar na podlití, sůl
Porce králíka osolíme, opečeme z obou stran na másle a slanině a během opékání přidáme na plátky nakrájený česnek. Maso vložíme do pekáče, podlijeme vývarem a pečeme doměkka. Při pečení postupně přiléváme bílé víno, spařené sušené houby a oloupaná rajčata. Podusíme a nakonec poprášíme moukou.
