Hřib kovář

Boletus luridiformis Rostk.

jedlá

Roste: od května – do října

Popis:
Klobouk 50-200mm široký, v mládí jemně plstnatý, ve stáří lysý, za vlhka mírně lepkavý, tmavohnědý, někdy s olivovým nádechem.

Rourky žluté až olivově žluté, póry v mládí stejné barvy, brzy však oranžově červené, na okraji klobouku často se žlutavým nádechem.

Třeň 50-150×20-40mm, většinou válcovitý až kyjovitý, na žlutém podkladě tmavě červeně tečkovaný bez síťky.

Dužnina je žlutá bez výrazné vůně a chuti.

Celé plodnice i dužnina po poranění intenzivně modrají.

Pozor – za syrova nebo při nedostatečné tepelné úpravě je mírně jedovatý!

Výskyt: Roste dosti hojně, většinou ve skupinách v listnatých i jehličnatých lesích, zejména pod smrky a buky, převážně na kyselých půdách. Přednost dává podhorským až horským oblastem.

By admin