Hřib dubový

Boletus reticulatus Schaeff.

jedlá

Roste: od květen – do listopadu

Popis:
Klobouk je masitý, široký 50-250mm, v mládí pravidelně vyklenutý, později rozložený, světle hnědý, někdy až bělavý, nelesklý.

Rourky jsou vysoké 10-40mm, v mládí bělavé, později jasně žluté až žlutozelené.

Třeň je dlouhý 10-250mm a tlustý 20-80mm, válcovitý a u mladých kusů často soudkovitý, většinou světle hnědý.

Dužnina je bílá, neměnlivá.

Výtrusný prach je olivově hnědý. Výtrusy jsou velké 13-20×3,4-6µm, vřetenovité, hladké, žlutavé.

Chuť i vůně jsou příjemně hřibovité.

Možná záměna: mladé plodnice mohou nezkušení houbaři snadno zaměnit s nejedlým Hřibem žlučníkem, u kterého sice postiženému nehrozí smrtelná otrava, ale spíše houbaři pro svou nesnesitelnou hořkou chuť zkazí celé houbové jídlo. Nejlépe se o pravosti Hřibu dubového přesvědčíme ochutnávkou na špičku jazyku. V případě, že ucítíme palčivě hořkou chuť jedná se o hřib žlučník. U velkých plodnic je rozdíl patrnější hlavně v zabarvení rourek klobouku. Hřib dubový je má žluté, ale hřib žlučník narůžovělé.

Výskyt: Roste od května do listopadu, většinou po vydatných deštích. Byly ovšem zaznamenány případy nálezu této houby v pozdním listopadu, kdy plodnice byly již zmrzlé. Vyskytuje se v listnatých lesích pod duby, buky, ale je možné jej také nalézt v lese březovém, nebo pod lípami. Roste spíše v nížinách. Vyskytuje se v severní Africe, celé Evropě, mírném pásmu Asie a v Severní Americe. Při teplém počasí poměrně snadno červiví.

By admin