Hovězí plátky, anglická slanina, nevařená rýže, sušené houby, sůl, pepř, olej, cibule, sladká smetana, hladká mouka na zahuštění.
Plátky naklepeme, osolíme, posypeme suchou rýží (nevařenou), sušenými houbami a poklademe plátky slaniny. Srolujeme a omotáme nití. Na oleji zpěníme cibulku, vložíme rolky a osmahneme. Zalijeme vodou a dusíme. Pak maso vyjmeme, zahustíme smetanou a moukou.
Podáváme houskovým knedlíkem.
