1 lžíce obyčejné hořčice, l lžíce octa, sůl, pepř, cukr (asi 2 kostky), 2 lžíce vody.
To vše se rozmíchá a vznikne sosíček. Přidáme nakrájenou cibuli na jemné proužky, nakrájenou papriku na jemné proužky (červená, zelená, žlutá, může být i pálivá).
Mladé tvrdé houby nakrájené na tenké plátky uvaříme v masoxu a přidáme do připraveného základu, ochutíme čili omáčkou a přidáme majonézu dle chuti.
