Pleurotus citrinopileatus
jedlá
Roste: od června – do listopadu
Popis:
Klobouk: 20-50mm v průměru na středu nálevkovitý, různě zformovaný, podvinutý, povrch klobouku citronově žlutý, zlatavý, ve stáří až světle hnědý.
Lupeny: husté, bílé, nízké, často připomínající žábry a dlouze sbíhavé na třeň.
Třeň: 30-80mm vysoký, 4-15mm tlustý většinou postranní, na bázi srostlý, válcovitý, bělavý.
Dužnina: bílá, tuhá.
Chuť: jemná, slabě ovocná, vůně příjemná.
Poznámka: Jedná se o uměle vyšlechtěnou varietu Hlívy miskovité (Pleurotus cornucopiae).
Využití: Výborná jedlá houba oblíbená hlavně v Asii. Delší tepelnou úpravou získává lahodnější chuť.
Zajímavost: Má mnohé pozitivní a léčivé účinky.
Výskyt: Pěstuje se uměle v pěstírnách, na substrátech ze slámy, odštěpků, z pilin apod. V současné době už ji lze vzácně nalézt i ve volné přirodě v trsech na pařezech a kmenech listnatých stromů, hlavně jilmů, ořešáků, buků a habrů. Pro tvorbu plodnic potřebuje vyšší teploty, 24-30°C.
