RSS

Pýchavka obecná

Lycoperdon perlatum PERS. ex PERS. 
Syn.: Lycoperdon gemmatum BATSCH ex FR.


 

Jedlá — Výskyt: VI.—X.

 

Plodnice tvoří kulovitý teřich, který přechází ve válcovitou stopku. Plodnice jsou vysoké 40-60 mm. Teřich a stopka jsou pokryty malými bradavkami a ostny, které snadno odpadávají a zanechávají po sobě prohlubeniny. Plodnice tvoří na pólu malou špičku, která se později v dospělosti otvírá. Celá plodnice je bílá, později šedá až šedohnědá. Příjemně a charakteristicky voní a chutná. Výtrusy jsou malé (3,5 x 4,5 mikrometru), téměř kulovité, jemně bradavičité, bledě hnědé.

Roste hojně od června do října v sadech, na mezích, pastvinách i v lesích, jednotlivě a často i ve skupinách. Pýchavka obecná je jedlá, dosud nedoceněná houba. V porovnání s jinými houbami je stravitelnější, má příjemnou a jemnou chut'. Sbírají se jen malé, uvnitř jasné bílé, plné a křehké plodničky (zmáčkneme-li je, musí si podržet tvar). Snadno uvnitř žloutnou, hnědnou a nakonec měknou. V tomto stavu již nejsou poživatelné. Mladé jsou výborné do polévek a do houbových směsí, jako mozeček apod. Sběr pýchavky obecné a dalších pýchavek doporučujeme, neboť se nemohou zaměnit s žádnou jedovatou houbou.

Jedlá — netržní.

 

Zpět
 
 
Powered by Phoca Gallery