Vytisknout

Mykologická kuchařka

Bedlové kuličky s nivou

Detaily receptu

  • ( 0 Hodnocení ) 

Ingredience

300 g bedel, 200 g sýru niva, 250 g tvarohu, 50 g másla, 7 ořechů, 1 PL koňaku, citronová kůra, 1 kapie, 1 paprika zelená, mletá sladká paprika, petrželka, sůl, ocet

Příprava

Houby uvaříme v octě nebo ve sladkokyselém nálevu, scedíme, propláchneme a drobně posekáme. Papriky, petrželku a ořechy také nakrájíme nadrobno. V míse vyšleháme tvaroh s nivou, máslem, nastrouhanou citronovou kůrou, koňakem a solí. Přidáme houby, papriky, petrželku, ořechy a hmotu dobře promícháme. Ze vzniklé hmoty tvarujeme kuličky, které obalujeme v mleté červené paprice.

Detaily receptu